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Waschen Sie die Tabletts in heißem Seifenwasser mit einer harten Bürste. Vor und nach jedem Gebrauch mit klarem Wasser abspülen und gründlich an der Luft trocknen. Eine dünne Schicht frisches Pflanzenöl oder eine Antihaftbeschichtung trägt zum Schutz der Holzlatten bei und erleichtert die Reinigung. Sortieren und entsorgen Sie alle Früchte, die Fäulnis, Druckstellen oder Schimmel aufweisen. Die zähesten und beliebtesten Trockenfrüchte der meisten Online-Kunden, insbesondere derjenigen, die Schwierigkeiten beim Kauen haben, da sie am weichsten und saftigsten sind. Dies gilt vor allem für farbenfrohe Früchte wie Aprikosen und Rosinen.
Als hervorragende Quelle für Antioxidantien können Pflaumen die Oxidation von LDL-Cholesterin hemmen und Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen (19, 20). Rosinen sind reich an Ballaststoffen, Kalium und anderen Pflanzenstoffen. Der Verzehr von Rosinen kann die Blutzuckerkontrolle verbessern, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Blut senken und Entzündungen lindern. Rosinen sind die häufigste Sorte, gefolgt von Datteln, Pflaumen, Feigen und Aprikosen. Trockenfrüchte sind Früchte, denen durch Trocknungsmethoden fast der gesamte Wassergehalt entzogen wurde.
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- Es wird häufig bei der Weinherstellung verwendet, da es die Hefe daran hindert, in den Flaschen weiter zu gären.
- Studien deuten darauf hin, dass getrocknete Pflaumen die Knochengesundheit verbessern und den Knochenschwund in der Lebensmitte verlangsamen können.
- Sie wurden von Reisenden wegen ihrer Energie geschätzt und als Stimulanzien gegen Müdigkeit empfohlen.
- „Dadurch isst man leicht zu viel auf einmal, was schnell zu einer erhöhten Zucker- und Kalorienaufnahme und damit zu einer Gewichtszunahme führen kann.“
Aus diesem Grund sind Trockenfrüchte sehr kalorien- und zuckerreich, darunter sowohl Glukose als auch Fruktose. Da den getrockneten Früchten das Wasser entzogen wurde, sind der gesamte Zucker und die Kalorien in einer viel kleineren Packung konzentriert. Diese getrockneten Erdbeeren eignen sich hervorragend als Snack oder sind die perfekte Ergänzung zu Haferflocken. Gerbs bietet auch unsere besten allergikerfreundlichen Bananenchips ohne Zuckerzusatz und WEICHE Bananenchips ohne Zuckerzusatz für köstliche Snacks und Gerichte an. Unsere unglaublich beliebten getrockneten Erdbeeren sind so lecker, dass die Leute sie als Geschenk kaufen!
Das bedeutet, dass es sich bei diesen süßen Leckereien nicht nur um leere Kalorien handelt. Wie Sie wahrscheinlich erraten haben, begann alles mit unseren geliebten Pflaumen – aber dann machten wir einfach weiter! Von Aprikosen über Datteln bis hin zu getrockneten Mangos und mehr hat sich Sunsweet zum Marktführer für Trockenfrüchte entwickelt. Denn wenn Sie seit über 100 Jahren im Geschäft sind, wissen Sie ein oder zwei Dinge darüber, wie man Obst von höchster Qualität erntet, seinen ganzen Geschmack nutzt und alles verpackt, damit die Welt es genießen kann. Denken Sie daran, Ihre Trockenfrüchte nach dem Öffnen ordnungsgemäß aufzubewahren, um ihre Qualität und Frische zu bewahren.
Trockenfrüchte, Die Immer Saison Haben
Sowohl Datteln als auch Rosinen sind reich an Ballaststoffen, Eisen und Mineralien. Pflaumen können eine gute Verdauung und Knochengesundheit unterstützen. Bei fast https://lafiya-food.de/ allen Arten von Trockenfrüchten gibt es gesundheitliche Bedenken aufgrund der hohen Konzentration an Zucker, Kohlenhydraten und Kalorien. Wenn Sie Obst trocknen, konzentrieren Sie alle Nährstoffe in einer kleineren Packung. Das bedeutet, dass Sie gewichtsmäßig weniger Trockenfrüchte essen, um die gleiche Kalorienschwelle wie frisches Obst zu erreichen.
Getrocknetes Obst kann einigen Ihrer Lieblingsrezepte das gewisse Etwas verleihen. Sie können Trockenfrüchte ganz einfach online finden, was den Einkauf dieser gesunden Lebensmittel einfach und bequem macht. Kaufen Sie beim Kauf von Trockenfrüchten mindestens eine für Sie neue Sorte, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu erweitern. Sich auf eine gesunde Ernährung zu konzentrieren, fällt leichter, wenn das Essen, das Sie essen, gut schmeckt, die Zubereitung aber nicht zeitaufwändig oder arbeitsintensiv ist. Gesunde Ernährung mit Trockenfrüchten und köstliche Mahlzeiten sind eine gewinnbringende Kombination. Wenn Sie die Auswahl an Trockenfrüchten zum Verkauf durchstöbern, möchten Sie möglicherweise Früchte kaufen, deren Vorteile speziell auf Ihre Gesundheitsprobleme zugeschnitten sind.
Ein weiteres Beispiel sind gefrorene Früchte – stellen Sie jedoch sicher, dass Sie eine Marke wählen, die keinen zusätzlichen Zucker enthält. Man kann es auch in einen Mixer geben, um selbst Eis zuzubereiten, oder es mit anderen Zutaten zu einem Shake hinzufügen (was übrigens eine tolle Möglichkeit ist, nach einem Aaptiv-Training neue Energie zu tanken). Und schließlich versuchen Sie, Ihre eigenen Trockenfrüchte zu Hause herzustellen. Früchte können im Ganzen (z. B. Weintrauben, Beeren, Aprikosen, Pflaumen), in Hälften oder in Scheiben (z. B. Mango, Papaya, Kiwi) getrocknet werden. Alternativ können sie nach dem Trocknen gehackt (z. B. Datteln) und zu Pasten oder konzentrierten Säften verarbeitet werden.
Kaliumsorbat wird in einer Reihe von Lebensmitteln als Konservierungsmittel verwendet, da seine antimikrobiellen Eigenschaften das Wachstum und die Ausbreitung schädlicher Bakterien und Schimmelpilze stoppen. Es wird auch als Konservierungsmittel für dehydrierte Lebensmittel wie Dörrfleisch und Trockenfrüchte verwendet, da es keinen Nachgeschmack hinterlässt. Die Verwendung von Kaliumsorbat erhöht die Haltbarkeit von Lebensmitteln, weshalb es auch in vielen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist.
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Getrocknete Früchte sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Wenn Sie sich für die Verwendung eines Sulfitierungsmittels entscheiden, verwenden Sie U.S.P. (Lebensmittelqualität) oder Natriummetabisulfit in Reagenzqualität, nicht in praktischer Qualität. Natriummetabisulfit ist häufig in Apotheken oder dort erhältlich, wo Weinbedarfsartikel verkauft werden.
Eine Trockenfrucht mit einem hervorragenden Kalziumgehalt ist die Kiwi. Wenn Sie Ihre eigenen Tabletts vorbereiten, verwenden Sie keine verzinkte Abschirmung für den Tablettboden. Es wurde mit Zink und Cadmium behandelt, die bei Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln schädliche Reaktionen hervorrufen können. Auch andere Metalle wie Aluminium sind nicht zu empfehlen, da sie sich bei der Verwendung verfärben und korrodieren können. Falls verwendet, mit einem Käsetuch oder einem synthetischen Vorhangnetz auskleiden, um zu verhindern, dass Lebensmittel das Metall berühren. Eine Einlage verhindert außerdem, dass Lebensmittel an den Tabletts haften bleiben, und verhindert, dass Lebensmittelstücke durchfallen.
Der Restfeuchtegehalt kann je nach Fruchtsorte von gering (3 – 8 %) bis beträchtlich (16 – 18 %) variieren. Früchte können auch in pürierter Form, als Leder[10] oder als Pulver durch Sprüh- oder Trommeltrocknung getrocknet werden. Frisches Obst wird eingefroren und unter Vakuum in eine Trockenkammer gegeben. Es wird Hitze zugeführt und das Wasser verdunstet aus den noch gefrorenen Früchten.“[11] Die Früchte werden sehr leicht und knusprig und behalten einen Großteil ihres ursprünglichen Geschmacks. Trockenfrüchte werden häufig in der Süßwaren-, Back- und Süßwarenindustrie verwendet.
Bleiben Sie über Instore-Events, Produkte und Neuigkeiten auf dem Laufenden. Diese Bio-Sauerkirschen haben eine leicht säuerliche Note und eignen sich daher hervorragend als Topping für Haferflocken oder Salate. Diese Dattelsorte hat tendenziell eine körnigere Textur, ist aber genauso köstlich und süß wie die Medjool-Sorte. Erhalten Sie 10 % RABATT, wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden. Seien Sie der Erste, der von neuen Produkten und Giveaways erfährt
Trockenfrüchte, die unsachgemäß gelagert und gehandhabt werden, können ebenfalls mit Pilzen und Giftstoffen kontaminiert sein. Einige Hersteller fügen ihren Trockenfrüchten Konservierungsstoffe, sogenannte Sulfite, hinzu. Um manche Trockenfrüchte noch süßer und ansprechender zu machen, werden sie vor dem Trocknen mit Zucker oder Sirup überzogen.
Leider erhalten diese faltigen Versionen unserer Lieblingsfrüchte oft gemischte Kritiken. Positiv zu vermerken ist, dass es ein einfacher, gesunder Snack ist. Trockenfrüchten werden häufig Schwefeldioxid (E220) und andere Sulfite zugesetzt, um ihre Farbe zu bewahren. Diese können bei manchen Menschen allergische Symptome hervorrufen. Die Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften im Vereinigten Königreich verlangen, dass vorverpackte Lebensmittel diese Zusatzstoffe deutlich kennzeichnen müssen.
Die folgende Übersicht über die Vorteile bestimmter Trockenfrüchte gibt Ihnen einen Eindruck davon, wie wohltuend sie sind. Aprikosen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Beta-Carotin. Sie sind auch eine gute Quelle für Niacin, das sich positiv auf die Senkung des Cholesterinspiegels auswirkt. Rosinen sind eine gute Quelle für die Vitamine des B-Komplexes sowie für Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium. Getrocknete Blaubeeren sind eine gute Quelle für Vitamin K und Vitamin C. Sie sind auch eine herzgesunde Ergänzung Ihrer Ernährung. Getrockneter Ingwer ist nicht nur eine gute Quelle für Mineralien wie Kalium, Kupfer, Magnesium und Mangan, sondern beugt auch Reisekrankheit und Übelkeit vor.